果蔬凍干機是作為特殊的加工機器，需要在保養時注意一些要點：
使用過程中，要避免價格含有酸堿物質或揮發性有機溶劑的物品。制作樣品時，將其完全凍成冰，否則會造成殘留液的氣化噴射。啟動前注意各閥門是否正常，罩面是否潔凈，以及密封性。使用時間避免超過48小時。另外，為了操作者的身體安全，接觸機器內部時要帶保溫手套以防凍傷。


開機時，注意氣壓指數，啟動后需要預冷半小時以上，之后放入樣品，啟動真空泵，確保氣壓和溫度都穩定且正常。關機時，要徹底關閉電源，等到內部的冰全部融化后再，打開排水閥排空積水，最后用干布擦凈內部，蓋好防塵濾紙才算結束。


記住這些可以讓您更好地保養果蔬凍干機，降低故障的情況。