冬蟲夏草凍干是經(jīng)過冬蟲夏草凍干機(jī)在低溫真空環(huán)境下,使得新鮮冬蟲夏草里邊水分提高掉,然后得到凍干冬蟲夏草。而晾干冬蟲夏草就是在天然條件下,利用陽光高溫下蒸發(fā)掉新鮮冬蟲夏草的水分。一種是新式的科學(xué)技術(shù),一種代表著傳統(tǒng)的枯燥工藝,那冬蟲夏草凍干與晾干冬蟲夏草的差異?詳細(xì)有以下幾點(diǎn):
晾干冬蟲夏草色彩改變較大;凍干冬蟲夏草色彩堅(jiān)持不變。這兒一個(gè)要看冬蟲夏草凍干機(jī)的質(zhì)量問題,還要看凍干冬蟲夏草凍干的設(shè)置工藝問題。
二、溫度影響
晾干冬蟲夏草是高溫下枯燥,導(dǎo)致冬蟲夏草內(nèi)部一些營養(yǎng)成分、熱敏性物質(zhì)簡單丟失;凍干是低溫下枯燥,能極大程度的保存其營養(yǎng)、有效成分。
三、環(huán)境影響
晾干冬蟲夏草環(huán)境影響較大,遇上雨天,簡單減產(chǎn)減收,易導(dǎo)致每批冬蟲夏草枯燥質(zhì)量不共同;凍干冬蟲夏草是利用凍干機(jī)冷凍枯燥而成,不受氣候改變影響,每批次凍干效果共同。
四、形狀影響
晾干后的冬蟲夏草簡單舒展、變小;凍干后的冬蟲夏草因?yàn)槭抢梦锢淼奶岣咴恚瑑龈芍话牙镞吅痔岣叩簦詢龈珊蠖x夏草形狀巨細(xì)簡直不變。
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